中国研究人员研究了超过26,000名0至36个月大的儿童的喂养方式，以及他们的饮食如何影响生长发育。这项发表在《公共卫生前沿》的研究调查了家长提供的食物类型，以及儿童是否生长良好。
这项研究涉及的家庭反映了新加坡和整个亚洲的普遍现象：家长们往往担心孩子吃得不够，倾向于购买营养补充剂和特殊产品来弥补营养缺口。
食物多样性优于补充剂促进生长
摄入食物种类丰富的儿童表现出更强的身高增长，特别是19至36个月大的幼儿。当儿童食用不同食物群组的食物时——肉类提供蛋白质和铁元素、蔬菜提供维生素和纤维、谷物提供能量——他们的身体获得了生长所需的营养。除了身高外，食物多样性也与更健康的身高体重比相关，这意味着儿童的生长更加均衡，而不是过度增重。
这一发现很重要，因为研究发现近一半的中国儿童体重超过同龄儿童的预期标准——研究人员指出这种现象反映了新加坡和亚洲地区更广泛的担忧。
为什么亚洲家长忽视了更简单的解决方案
这项研究发现了一个显著的差距：超过一半的家长优先给孩子补充DHA补充剂，而不是提供多样化的全食物。超过13%的家长表示在引入辅食（固体食物）方面经验有限。
这种现象在我们地区很普遍。家长们感到压力，要购买高级配方奶粉、鱼油补充剂和专业营养产品。虽然其中一些有优点，但研究表明我们有时把优先级搞反了。一顿自制的鸡肉、米饭和蔬菜餐提供的益处远超一瓶昂贵的补充剂。
值得注意的是，富含铁元素和蛋白质的传统食物，如肝脏和动物血，使用严重不足，特别是对于年幼的婴儿。这些食物几代以来一直是亚洲烹饪的营养主食，但现在往往被便利食品所取代。
养育幼儿饮食的实用转变
如果您的孩子在6个月至3岁之间，这项研究直接适用于您的饮食选择。对孩子生长最好的投资不一定是货架上最昂贵的产品——而是一张多样化的餐桌，让孩子可以探索不同的食物。
这些发现也令人欣慰：您不需要成为营养师或遵循复杂的餐饮计划。用多样化的全食物进行家庭烹饪，包括传统亚洲食材，比许多家庭目前采取的以补充剂为重点的方法更能促进生长。这种方法通常也比购买多种专业产品更经济实惠。
- 每天至少提供来自3至4个不同食物群组的食物（蛋白质、蔬菜、谷物、水果），而不是专注于单一补充剂。
- 根据年龄适当地将传统富铁食物（如肝脏或细碎肉类）重新引入幼儿餐食中。
- 在做出饮食决定时，优先选择多样化的自制餐食，而不是高级补充剂。